top of page

VINS FRANCAIS

Culture, Terroirs, Humanité
Grappe de Raisin

Couleurs du Vin

Près de 50 nuances de Vin

En France ,
Nous avons 796 000 hectares de vignobles
et produisons 4,69 milliards de litres de vin

Vin Rouge

Technique

de macération
pendant

2 ou 3 semaines

Vin Blanc

Pressés

directement

Vin Rosé

Technique

de macération
courte 

(8 à 48 heures)

Vin Orange

Vin Jaune

Champagne

Vinification en rouge avec des raisins blancs

Spécialité du Jura

avec élevage oxydatif

Comme le vin blanc avec l'étape

de la prise de mousse pour la naissance

des bulles !

Critères de dégustation

vin rouge

Cheers ! Kanpai ! MazelTov ! Prost ! Salute ! Santé ! ...

  • 1 Regarder, respirer, sentir, goûter

  • 2 Parler de sa robe (couleur et nuances)

  • 3 Parler de son âge (l'intensité de la couleur témoigne de son âge)

  • 4 Parler de sa limpidité (limpide, brillante, trouble, voilée)

  • 5 Parler de ses larmes (plus il y a de larmes, plus il y a de sucre)

  • 6 Parler des saveurs (salé, sucré, acide, amer)

  • 7 Parler des arômes (fruits, fleurs, épices, bois...)

  • 8 Parler de sa cuisse (mince, virile, délicate...)

  • 9 Parler du tanin (fin, soyeux, rugueux...)

  • 10 Parfait, pour savourer comme un professionnel...

​

bottom of page